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한국인의 밥상, 제286회, 고원의 비밀을 간직한 평창 고랭지밥상, 다시보기, 재방송
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“ 문 앞의 땅이 좁아 수레 두 채를 용납할 만하고
하늘이 낮아 재 위는 겨우 석자 높이“
조선의 기틀을 다진 삼봉 정도전은 평창을 “하늘이 낮아 고개 위가 겨우 석 자”
라고 표현했다. 그의 표현답게 평창은 전체 면적의 약 65%이상이 해발 700m이상의
고원으로 이루어진 고장이다.
산이 험하고 기후가 찬 데다 땅이 메마른 고원지대는 가난함과 배고픔의 상징이었다.
하지만 평창은 그 척박한 환경을 발판 삼아 옹골차게 성장해왔다.
감자와 함께 배추, 무, 오미자 등 고랭지농업의 등장과 발전은
평창의 살림살이를 살찌웠고, 이제 고원은 새로운 희망을 노래하고 있다.
방송
2016.09.01 20:02
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