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만두, 오향장육의 달인, 생활의 달인 중국식 만두의 달인 소응충 (男 / 57세 / 경력 30년) 중국식 만두의 달인 서울특별시 서대문구 이화여대 1안길 25, 1층 3호 ☎ 02-312-5888 중국식 튀김만두와 오향장육의 달인인 소응춘 달인의 이화여대 앞 가게 ‘화상손만두’ 입니다, 소응충(57세, 경력 30년) 달인 소응춘 달인은 “평생 만두 외길을 파며 만두에 대해 공부할 것”이라며 “이제 만두를 반 정도 안 것 같고, 남은 반은 평생 만두를 만들며 찾아나갈 것”이라고 전했다. 튀김만두 찐만두만두피가 질감이 좋다밤, 마를 사용해 만두피를 만든다묘한 맛이 난다마&밤 죽손님이 원하면 만들어주는 달인오룡해삼 동파육 오향장육 오장동 꽈배기의 달인, 노포는 살아 있다, 생활의 달인 오장..
방송 2016. 9. 19. 21:02
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