한우백년

수라상 송이산적, 송이탕, 레시피, 6시 내고향, 만들기, 만드는법 송이산적 재료 : 송이 200g, 소고기 200g 송이양념 : 소금 1작은술, 참기름 1작은술 고기양념 : 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진파 4작은술, 다진마늘 2작은술, 깨소금 2작은술. 참기름 2작은술, 후춧가루 약간 송이는 뿌리쪽의 모래를 씻어낸 다음, 소금물에 담가 칼로 껍질을 살살 벗겨내어 두께 6~0.7cm로 썬다. 송이양념으로 살짝 버무린다. 소고기는 두께 6cm로 포를 떠서 자근자근 두드려 고기 양념하여준다. 소고기와 송이를 번갈아 대꼬치에 꿰어 팬에 살짝 굽는다. 접시에 담고 잣가루를 뿌린다. 송이탕 재료 : 송이 4개, 소금 1작은술, 참기름 1큰술, 소고기 50g(육수용), 다진 소고기 40g, 두부 20g, 밀가루..

알토란 새우장, 레시피, 만들기 ▶ 재료 물 4컵, 진간장 1컵 반, 맛술 1컵, 설탕 2큰술, 매실 원액 2큰술, 물엿 100g, 다시마 한 장, 건고추 3개, 양파 반개, 월계수 잎 3장, 통후추 1큰술, 편으로 썬 생강 1개, 마늘 6알, 엄나무 2쪽(100g), 감초 5쪽, 당귀 6쪽, 새우 30마리, 소주 2잔, 물 소주4컵, 레몬 반 개, 청양고추 1개, 홍고추 1개 ▶ 만드는 법 ➀ 물 4컵, 진간장 1컵 반, 맛술 1컵, 설탕 2큰술, 매실 원액 2큰술, 물엿 100g을 넣는다 ➁ 다시마 한 장의 표면을 닦은 뒤 넣고 건고추 3개를 잘라 넣은 다음 양파 반개를 3등분 잘라서 넣는다 ➂ 월계수 잎 3장, 통후추 1큰술, 편으로 썬 생강 1개를 넣고 마늘 6알을 살짝 으깨 넣는다 ➃ 엄나무 2..

집밥 백선생, 볶음밥, 만들기 전골의 법칙! 하이라이트 ′볶음밥′ 만들기